ФЕДЕРАЛЬНЫЙ РОСТОВСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР

346735, Россия, Ростовская область, Аксайский район, пос. Рассвет, ул. Институтская, 1

Телефон: +7(86350)37-3-89 +7(86350)37-1-75

Email: dzni@mail.ru

САПЕРАВИ СЕВЕРНЫЙ

Сорт селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, европейско-амурский гибрид, полученный в 1947 г. от скрещивания сортов Северный (Сеянец Маленгра х Витисамурензис) и Саперави.

Авторы Я.И. Потапенко, И.П. Потапенко, Е.И. Захарова.

Включен в Государственный реестр селекционных достижений, допу-щенных к использованию в 1965 году.В 1960 г. принят для государственного испытания. В 1965 г. районирован в районах укрывного виноградарства России. По морфологическим признакам листьев и форме ягод близок к сортотипу Саперави.

Коронка молодого побега и первые листочки винно-красного цвета, опушенные. Вызревший однолетний побег серовато-фиолетовый.

Лист средний, цельный или трехлопастный, слабо рассеченный. Верхняя поверхность сетчато-морщинистая, матовая. Утрехлопастных листьев верхние вырезки в основном в виде входящего угла. Нижние лопасти слегка приподняты и придают листу воронкообразную форму.

Черешковая выемка закрытая, с яйцевидным просветом и острым дном. Зубчики на концах лопастей треугольные. Зубчики по краю пиловидные со слабо выпуклыми сторонами. Опушение на нижней поверхности листа очень слабое, щетинистое. Черешок в большинстве случаев равен срединной жилке, часто винно-красного цвета.

Цветок обоеполый. Гроздь средняя, коническая, средней плотности. Ягода мелкая и средняя, овальная, темно-синяя. Кожица прочная. Мякоть сочная.

Относится к винным сортам средне-позднего срока созревания. Про-должительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости ягод – в среднем 139 дней.

Кусты средней силы роста. Однолетние побеги вызревают до 85% длины и более. Урожайность при неукрывной культуре в условиях г. Новочеркасска в среднем составляет 145 ц/га. Средняя масса грозди 105 г, максимальная – 200 г. Процент плодоносных побегов 90. Число гроздей на развившийся побег 1,6-2,0.

Сорт способен давать плодоносные побеги из замещающих почек. В годы с недостатком влаги и при большой перегрузке урожаем наблюдается осыпание ягод.

Морозоустойчивость высокая. Устойчивость сорта против милдью повышенная. Сахаристость сусла в условиях г. Новочеркасска – 212 г/ дм3 при кислотности 7,6 г/дм3. Используется для приготовления столовых и десертных вин.

Столовые вина имеют интенсивную окраску, сортовой аромат, легкий вкус. Средняя дегустационная оценка 7,8 балла.

Десертные вина очень интенсивно окрашены, вкус полный, мягкий, при выдержке в аромате развиваются оригинальные шоколадные тона, переходящие во вкус. Средняя дегустационная оценка 8,3 балла.

Сорт рекомендуется для широкого производственного внедрения при неукрывной культуре в зоне укрывного виноградарства.

(Л.И. Проскурня, А.П. Плющева, ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко).

Copyright www.maxx-marketing.net

Новости

Приказ антимонопольного законодательства

Подробнее...

Своё Фермерство

 

Теперь выбор и заказ нашей продукции еще проще!

 

Подробнее...

Конкурс на замещение должностей

Приказ №9 от 26.01.2021г.

Результаты выборов Директора Федерального государственного бюджетного научного учереждения "Федеральный Ростовский научного центра"

Скачать результаты голосования

Заседание Объединённого учёного совета ФГБНУ ФРАНЦ от 12.01.2021 положение о выборах

Подробнее...

Реализация семян в 2020 году

Своё Фермерство

Профилактика COVID-19

Реализация саженцев винограда в 2019 году

Создано в студии FRESH WEB   Все права защищены. ДЗНИСХ